az Új Könyvek csapatától

Hal, mindenestül

Szerző Josh Niland
Hal, mindenestül

Hal, mindenestül

Szerző Josh Niland
Szerző:
Josh Niland
Kötésmód:
kemény kötés
Kiadás éve:
2022
ISBN:
9789635823468
Kiadó:
Alexandra Kiadó
Nyelv:
magyar
Oldalszám:
256
Megjelenés:
2022
Tömeg
1,432 kg/db

Josh Niland, a tengeri halak világszerte elismert szakértője a halak elkészítésének forradalmian újszerű látásmódját mutatja be a Hal, mindenestül című könyvében. A neves ausztrál séf mindent megkérdőjelez, amit eddig tudni véltünk a beszerzéstől kezdve a feldolgozáson, a száraz érlelésen, a sóval pácoláson át egészen a legjobb, ropogós serpenyős hal sütéséig. Az alapvető és haladó technikákon felül több mint hatvan receptet tartalmazó könyv arra bátorít, hogy a hal igazi valóját lássuk: a lenyűgöző, összetett fehérjeforrást, ami a húsokhoz hasonló tiszteletet érdemel: teljes felhasználást mindenestül.

27%
19 999 Ft
14 599 Ft
Kezdete: 2024.10.05   A készlet erejéig!
Összehasonlítás
Kedvencekhez
Ajánlom
Nyomtat
Kérdés a termékről
Várható szállítási idő: 2-4 munkanap

Adatok

Várható szállítási idő:
2-4 munkanap
Cikkszám:
9789635823468