Finom hentesáruk könyve

Name: Finom hentesáruk könyve
SKU: 9786156385758
Price: 2555 HUF

Bittner János

Finom hentesáruk könyve

Bittner János

Szerző:

Bittner János

Kötésmód:

puha kötés

Megjelenés:

2023

ISBN:

9786156385758

Kiadó:

Nemzeti Örökség Kiadó

Nyelv:

magyar

Oldalszám:

216

Tömeg

264 g/db

A kötet 1909-ben jelent meg először és utoljára, annak ellenére, hogy a legkiválóbb ismertetéseket nyújtja a különböző húskészítményekkel kapcsolatban. Ritka hentesipari szakkönyv, mely számos receptet tartalmaz. A kötet érdekessége az, hogy a húsok tartósításától, a különböző kolbász- és szalámifélék és egyéb felvágottak, mint például a hurkák, a disznósajtok és a szalonnák elkészítésének módjáról ad kimerítő felvilágosítást. A kötet végén, önálló fejezet mutatja be a kóser hentesáruk, valamint a lóhúsáruk receptjeit és azok elkészítési módját.
Ezért ajánljuk mindazok számára, akik a húskészítmények kedvelői és érdeklődnek a hentesipar titkai iránt.

27%

3 500 Ft

2 555 Ft

Kezdete: 2024.11.03 A készlet erejéig!

Várható szállítási idő: 2-4 munkanap

Adatok

Várható szállítási idő:

2-4 munkanap

Cikkszám:

9786156385758