Az ínyesmesterség könyve

Name: Az ínyesmesterség könyve
SKU: 9789639985544
Price: 3240 HUF

Glück Frigyes - Stadler Károly

Az ínyesmesterség könyve

Glück Frigyes - Stadler Károly

Szerző:

Glück Frigyes - Stadler Károly

Kötésmód:

kemény kötés

Kiadás éve:

2013

ISBN:

9789639985544

Kiadó:

Kortárs Könyvkiadó

Nyelv:

magyar

Oldalszám:

416

Megjelenés:

2013

Tömeg

610 g/db

Árverések ritka darabja, gasztronómiai gyűjtők féltett kincse kerül új kiadásban az olvasó elé.
A szerzők korukban híre és "vendégszerető magyar urak": Stadler Károly szállodatulajdonos, a Keleti pályaudvar vendéglőse és Glück Frigyes, a Pannónia Szálló tulajdonosa 1889-ben jelentetik meg Az ínyesmesterség könyvét.
A kötet nem csupán receptgyűjtemény vagy konyhai titkok tárháza, sőt nem csupán gasztronómiai szótár - több is, más is. Művelődéstörténet, táplálkozástörténet, nyelvtörténet, történeti-gasztronómiai helységnévmutató, dietetikai táblázat, szép- vagy majdnem szépirodalom (korabeli irodalmi szemelvénytár az evésről, ivásról, vendéglátásról).
És nem is csupán kordokumentum: ma is nehezen nélkülözhető munka a magyar gasztronómiai és vendéglátó hagyományok ápolásához és továbbviteléhez.

28%

4 500 Ft

3 240 Ft

Kezdete: 2024.10.05 A készlet erejéig!

ELFOGYOTT, JELENLEG NEM RENDELHETŐ!

Várható szállítási idő: 2-4 munkanap

Adatok

Várható szállítási idő:

2-4 munkanap

Cikkszám:

9789639985544