az Új Könyvek csapatától

A pékmesterség nagykönyve

Alcím Kenyerek - Péksütemények - Hagyományok
Szerző Jean-Marie Lanio - Thomas Marie - Patrice Mitaillé
A pékmesterség nagykönyve

A pékmesterség nagykönyve

Alcím Kenyerek - Péksütemények - Hagyományok
Szerző Jean-Marie Lanio - Thomas Marie - Patrice Mitaillé
Szerző:
Jean-Marie Lanio - Thomas Marie - Patrice Mitaillé
Kötésmód:
kemény kötés
Megjelenés:
2021
ISBN:
9789635822058
Kiadó:
Alexandra Kiadó
Nyelv:
magyar
Oldalszám:
244
Tömeg
1,448 kg/db

Nélkülözhetetlen receptgyűjtemény a jó kenyér és péksütemény szerelmeseinek!

A pékmesterség nagykönyve csodálatos világ körüli utazásra hív. 100 recepttel és lenyűgöző fotóval mutatja be a hagyományos francia regionális kenyereket és péksüteményeket, valamint a világ legnépszerűbb sós és édes finomságait.

Olyan igazi klasszikusok elkészítésének titkait tudhatjuk meg, mint a francia bagette és croissant, a libanoni manakish, a kínai mantou vagy a li?ge-i gofri. Emellett a legújabb trendeket követő teljes kiőrlésű, magvas vagy éppen gluténmentes különlegességek is szerepelnek a könyvben.

A pékmesterség nagykönyve egyaránt szól hivatásos pékeknek és lelkes amatőröknek, akik fejleszteni szeretnék szakmai tudásukat, és tökéletesítenék technológiai ismereteiket.

20%
12 999 Ft
10 399 Ft
Kezdete: 2024.10.31   A készlet erejéig!
ELFOGYOTT, JELENLEG NEM RENDELHETŐ!
Összehasonlítás
Kedvencekhez
Ajánlom
Nyomtat
Kérdés a termékről
Várható szállítási idő: 2-4 munkanap

Adatok

Alcím:
Kenyerek - Péksütemények - Hagyományok
Várható szállítási idő:
2-4 munkanap
Cikkszám:
9789635822058