A főzés tudománya

Name: A főzés tudománya
SKU: 9789634335689
Price: 5039 HUF

Dr. Stuart Farrimond

A főzés tudománya

Dr. Stuart Farrimond

Szerző:

Dr. Stuart Farrimond

Kötésmód:

kemény kötés

Megjelenés:

2021

ISBN:

9789634335689

Kiadó:

Libri Könyvkiadó

Nyelv:

magyar

Oldalszám:

254

Tömeg

1,1 kg/db

Rántsuk le a leplet a konyhai mítoszokról!

Zúzzuk vagy vágjuk a fokhagymát?
Hogyan őrizhetjük meg a zöldségek tápértékét főzéskor?
Mikor adjuk az ételhez a zöldfűszereket?
Hogyan marad a hal szaftos sütéskor?

A főzés tudománya forradalmian új szemléletű kötet, amely segít, hogy jobban megértsük a konyhai folyamatokat, és ezáltal jobban, kreatívabban főzhessünk.

- Praktikus, kutatási eredményekkel alátámasztott válasz 160 alapvető konyhai kérdésre.
- A leggyakoribb főzési eljárások, alapanyagok és konyhai eszközök közérthető elemzése.
- Látványos, informatív illusztrációk.

Dr. Stuart Farrimond orvosból lett élelmiszerkutató, aki előadásaiban, illetve írásaiban a tudomány és a főzés titkaiba avatja be olvasóit és hallgatóit.

28%

6 999 Ft

5 039 Ft

Kezdete: 2024.11.01 A készlet erejéig!

Várható szállítási idő: 2-4 munkanap

Adatok

Várható szállítási idő:

2-4 munkanap

Cikkszám:

9789634335689